Salzkaramell – süß, sinnlich & ein bisschen gefährlich Vier Zutaten, großes Aroma Es gibt Aromen, die machen süchtig – Salzkaramell gehört definitiv dazu. Ich koche es gern auf Vorrat und lagere es im Kühlschrank. Es passt zu unzähligen Desserts, peppt Kuchen, Obstteller oder Eis im Handumdrehen auf und bringt diese tiefe, elegante Komplexität mit...Read More

Gâteau invisible aux pommes  Der unsichtbare Apfelkuchen – zart, saftig & einfach magisch! Apfelkuchenrezepte gibt es wahrscheinlich Millionen oder wie Sand am Meer. Und ihr könnt mir glauben, ich habe in meinem Leben schon gefühlt tausende Apfelkuchen in allen Varianten gebacken – in Kochkursen, für Caterings, für private Feiern, etc.! Und irgendwann wurde dieser mein...Read More