Zaatar & Zimt
Zaatar & Zimt – Aromen des Orients
Ein Duft von geröstetem Sesam, wilden Kräutern und warmem Zimt liegt in der Luft. In diesem Kurs widmen wir uns den sinnlichen, überraschenden Geschmäckern der levantinischen und nordafrikanischen Küche.
Die Kombination und der richtige Einsatz dieser herrlichen Gewürze ist die Basis perfekt abgerundeter Gerichte. Viele kleine Vorspeisen (Mezze) sind ein wesentlicher Bestandteil jeder orientalischen Mahlzeit, besonders in der levantinischen Küche, die für ihre vielfältigen und frischen Aromen bekannt ist.
Traditionelle Hauptgerichte werden in Marokko in einer Tajine gegart, lassen sich jedoch problemlos auch in anderem Kochgeschirr ohne großen Aufwand zu Hause zubereiten.
Ein süßer Abschluss darf natürlich in keinem orientalischen Haus fehlen!
Es erwartet dich: Würze & Vielfalt
Zaatar, Zimt, Kreuzkümmel und frische Kräuter prägen den Geschmack dieser Küche und eröffnen neue, überraschende Kombinationen.
- Lerne die Kunst der Mezze – kleine, aromatische Vorspeisen für gesellige Runden.
- Entdecke, wie traditionelle Tagine-Gerichte auch zuhause einfach gelingen.
- Erfahre, wie Schärfe, Süße, alle Gewürze und Kräuter harmonisch zusammenspielen.
- Hole dir alltagstaugliche Tipps zum Umgang mit orientalischen Gewürzen.
Für wen der Kurs ideal ist
Für alle, die die Vielfalt orientalischer Aromen entdecken möchten, für Genießer, die neue Gewürze kennenlernen wollen, und für Teams, die in einem geselligen Kochevent die Magie des Orients erleben möchten.
Inklusive
- Alle Getränke und orientalischer Mokka
- Gemeinsames Essen in gemütlicher Runde
- Alle Rezepte
- Umfassende Infos zur Verwendung der Gewürze und deren gesundheitliche Wirkung.
Häufige Fragen
Ist der Kurs auch für Einsteiger geeignet?
Ja, die Rezepte sind leicht umsetzbar und für alle Niveaus geeignet.
Werden auch vegetarische Gerichte gekocht?
Ja, viele Mezze und Hauptgerichte sind von Haus aus vegetarisch oder sogar vegan.
Kann der Kurs als Teamevent gebucht werden?
Ja – in einer unserer Locations oder als In-House-Event bei Ihnen vor Ort.