Es erwartet dich: Klassische französische Backkunst

In diesem Kurs lernst du, wie du mit verschiedenen Teigarten und Füllungen beeindruckende Quiches und Tartes zauberst.

• Erlerne die Zubereitung von Pâte brisée für herzhafte Quiches,  Pâte sucrée, Pâte sablée für süße Tartes.
• Entdecke einfache Rezepte für einen veganen Quicheteig ohne Ei.
• Verfeinere deine Backkunst mit kreativen Füllungen aus saisonalem Gemüse, Ziegenkäse, Fisch, Speck, Früchten, Mandeln und Crème.
• Tipps zur perfekten Teigverarbeitung und Füllungsgestaltung für ein perfektes Ergebnis.

Menü-Beispiele

• Französische Quiche mit roten Zwiebeln, Ziegenkäse und Thymian
• Vegetarische Quiche mit saisonalem Gemüse oder Pilzen
• Pistazien Tarte mit frischen Beeren
• Apfel Tarte Tatin  mit Crème fraîche und Karamell
• Tarte au citron meringuée
• …und mehr…..

Hinweis: Menü variiert saisonal und je nach Marktangebot.

Für wen der Kurs ideal ist

Für Liebhaber der französischen Küche, für alle, die den klassischen Teig von Grund auf erlernen möchten, und für Teams, die ein genussvolles, kreatives Kochevent suchen.

Inklusive

• Getränke
• Gemeinsames Essen
• Alle Rezepte

Häufige Fragen

Ist der Kurs für Anfänger geeignet?
Ja, wir beginnen mit den Grundlagen und arbeiten uns zu komplexeren Rezepten vor, sodass sowohl Einsteiger als auch Fortgeschrittene profitieren.

Kann der Kurs als Teamevent gebucht werden?
Ja, der Kurs kann sowohl in einer unserer Locations als auch als In-House-Event bei Ihnen vor Ort stattfinden.