Französische Klassiker – Quiches & Tartes Tauche ein in die Welt der französischen Backkunst – von würzigen Quiches bis zu süßen Tartes. Erlebe, wie sich der Duft von frisch gebackenem Teig und feinen Füllungen zu einem kulinarischen Genuss vereinen. Es erwartet dich: Klassische französische Backkunst In diesem Kurs lernst du, wie du mit verschiedenen […]

Meeresküche – Fisch & Meeresfrüchte kreativ Gemeinsam verarbeiten wir frische Meeresfische und Meeresfrüchte zu kreativen Gerichten. Du erhältst wertvolle Tipps zu Einkauf, Vorbereitung und Garmethoden und lernst, wie Kräuter und Gewürze im Sinne von Spice & Balance jedes Rezept verfeinern. Abgerundet mit passenden Weinen entsteht ein kulinarisches Erlebnis, das Genuss und Wohlbefinden verbindet. Aromen von […]

Die Welt der Currys – Würzig, Vielschichtig & Inspirierend Vom bewussten Einsatz getrockneter Gewürze bis zur Herstellung aromatischer Currypasten. Dieser Kurs eröffnet einen intensiven, aromatischen Einblick in die farbenfrohe Welt der Currys. Gemeinsam entdecken wir unterschiedliche Länderküchen, ihre Gewürzlogik und ihre typischen Zubereitungsarten – voller Duft, Tiefe und kreativer Freiheit. Es erwartet dich: Die Vielfalt […]

Koreanische Küche – Authentisch & Aromatisch Viel frisches Gemüse, fermentierte Köstlichkeiten, knuspriges Fingerfood, würzige Suppen – die koreanische Küche begeistert mit Vielfalt, Leichtigkeit und intensiven Aromen. In diesem Kurs holen wir uns die wunderbaren Aromen Koreas auf den Teller – alltagstauglich, gesund und voller neuer Inspiration! Es erwartet dich: Authentische Aromen Koreas Die koreanische Küche […]